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Kleinigkeiten
{Japanische Teigtasche gefüllt mit Hühnerfleisch und Gemüse. Dazu würziger Teriyaki Dip}5,00 EUR
{Japanische Teigtasche gefüllt mit Gemüse. Dazu würziger Teriyaki Dip}5,00 EUR
{Teigtasche gefüllt mit Fisch und Garnele. Dazu cremig Spicy Mayonnaise}5,00 EUR
{Eingelegter Rinderhack mit Zitronengras in Betellblättern gewickelt}6,00 EUR
{Panko Riesengarnelen} 5,00 EUR
{Knuspriges Hühnerfleisch im Teigmantel. Dazu würziger Teriyaki Dip}5,00 EUR
{Grüne Bohnen am Zweig, japanischer Style}5,00 EUR
{Hausgemachtes Bio Gemüse, leicht scharf}5,00 EUR
Rolls
{Gold-gebackene Frühlingsrollen mit Morcheln, Glasnudeln, Gemüse, Limetten und Sweet-Chili-Dip}
Wahlweise mit:5,00 EUR
{Reispapierrollen, knusprige Ente/Hähnchen/Garnele, Bio Salat, Bio Gurken, eingelegtes Bio Gemüse, Koriander, frischen Kräutern, mit Hoisin-Kokos-Dip}5,00 EUR
{Reispapierrollen mit Tofu, Bio Salat, Bio Gurken, eingelegtes Bio Gemüse, Koriander, frischen Kräutern und, mit Soja-Limetten-Dip}5,00 EUR
Bao Burger
Basis: Bio Salat,Bio Gurke,Bio Mango, Koriander, Erdnüsse, Bio eingelegtes Wurzelgemüse, hausgemachte vietnamesische gedämpfte Bao-Brötchen und Spicy Mayonnaise (F,I,L)
{Omelette, Cheddar, Tomaten, Lauchzwiebel} 7,50 EUR
{gerillte Entenbrust, karamellisierte Zwiebeln, sesame, BBQ-sauce}9,00 EUR
{Rindfleischpatty, Zitronengras-Chilli, Zwiebeln, Cheddar, Sesam}9,00 EUR
{Roti-Hähnchen mit Teriyaki, Sesam, Vietnam Minze}9,00 EUR
{Tempura Garnelen, Cheddar}9,50 EUR
{Gegrillte Lachs, Kurkuma, Zitronengras, Sesam, BBQ-Sauce}11,50 EUR
{Gegrillte Tofu mit Teriyaki, Zitronengras, Sesam, Vietnam Minze}8,50 EUR
2,50 EUR
Bún- Reisnudeln
BASIS : Lauwarm Reisnudel, Bio Salat, Bio Gurken, Bio Mango, eingelegtes Bio Wurzelgemüse, frischen Kräutern und Erdnüsse
{Zitronengras- Chilli mariniertes Rinderhüftsteak und verfeinert mit Fisch- Limetten- Dressing}11,50 EUR
{Rinderrouladen vom Grill, handgewickelt in Betelblättern, und verfeinert mit Fisch- Limetten- Dressing}11,50 EUR
{Zitronengras mariniertes Riesengarnelen und verfeinert mit Fisch- Limetten- Dressing}16,50 EUR
{Gerilltes Hähnchenfilet und verfeinert mit Fisch- Limetten- Dressing}10,50 EUR
{Gold-gebackene Frühlingsrolle mit Schweinehackfleisch, dazu Fisch- Vinaigrette}10,50 EUR
{Gold-gebackene Frühlingsrolle mit Tofu du Gemüse, dazu Soja- Vinaigrette}10,50 EUR
{Gebratener Tofu und verfeinert mit Soja- Vinaigrette}10,50 EUR
Phở
Traditionelle vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit Lauchzwiebel, Koriander, Ingwer, Thai Basilikum, Limette, Sojaprossen, wahlweise mit:
{Rinderhüftsteak /mager medium-rare}11,50 EUR
{Rinderbrust / well-done}11,50 EUR
{Rinderhüftsteak und Rinderbrust - mager medium-rare}11,50 EUR
{Hühnerfleisch}10,50 EUR
{Mit Rinderbrust, Hähnchen und Beef ball}12,50 EUR
{Mit Bio Gemüse Brühe, Bio Gemüse und Seitanstreifen (A) oder Tofu (L)}10,50 EUR
Ramen
{Vegan Nudelsuppe mit Sojabohnenpaste, darauf Tofu, Mais und Gemüse}9,50 EUR
{Vegan Nudelsuppe mit fermentiertem Bio Gemüse, scharf}9,50 EUR
{Nudelsuppe mit Lachs, Garnele und Gemüse, leicht scharf}10,50 EUR
{Nudelsuppe mit knusprig gebackenen Riesengarnelen, Tofu, Ei und Gemüse}9,50 EUR
{Nudelsuppe mit gerillte Entenbrust und Gemüse}12,00 EUR
{Nudelsuppe mit mariniertem Schweinefleisch und Gemüse}9,50 EUR
{Nudelsuppe mit Huhn Teigtasche, Ei und Gemüse} 9,50 EUR
{Nudelsuppe mit Gemüse Teigtasche und Gemüse}9,50 EUR
Curry Bowl
Vegan, goldener Kokos-Curry-Crème, Bio Hokkaidokürbis, Zitronengras, saisonales Bio Gemüse, leicht scharf, serviert mit Reis, und wahlweise mit:
vom Grill12,00 EUR
vom Grill10,50 EUR
{Knuspriges Hühnerfleisch im Teigmantel}10,50 EUR
Mit gerillte Entenbrust12,00 EUR
vom Grill13,50 EUR
16,50 EUR
Dessert
{Warmer Kokos-Bananenpudding mit gerösteten Sesam und Erdnüssen} 5,00 EUR
Softdrinks + Juices
3,50 EUR
3,00 EUR
3,00 EUR
3,00 EUR
3,50 EUR
Beer
3,50 EUR
4,50 EUR
4,50 EUR
4,50 EUR
4,50 EUR
4,50 EUR
BIO-Weißweine (Flasche - 0,75L)
Schlanker, süffiger Riesling von der Nahe ohne spitze Säure. Klassische Steinobst- und Apfelaromen mit genau der richtigen Restsüße.22,00 EUR
Fruchtig und mit mehr Körper als Riesling, kommt diese Scheurebe sehr saftig daher. Litschis und Aprikosen dominieren den Geschmack, welcher hervorragend zu vielen Speisen passt.22,00 EUR
In der Nase vorsichtiger Sauvignontyp. Umso duftiger in Mund und Gaumen mit saftiger Säure. Exotische Limettentöne spielen mit Holunderaromen, dazu eine fruchtige feinherbe Nuance.22,00 EUR
BIO-Rosewein (Flasche - 0,75L)
Saftige Süßkirsche, ein Touch Erdbeere, tolle Frucht mit spürbarer Restsüße, welche jedoch nie klebrig oder fett daherkommt. Genügend Säure für ein beeindruckendes Spiel mit der Fruchtsüße, das ganze ausbalanciert durch Aromen von grüner Paprika.22,00 EUR
BIO-Rotweine (Flasche - 0,75L)
Feine Struktur mit beeriger Frucht. Sehr trinkig, rote Früchte, feine, zurückhaltende Säure, füllt den Mund ohne jede Schwere. Waldbeeren treffen auf schöne Würze.20,50 EUR
Warm, weich und voller fruchtiger Würze. Verspielt, elegant und lang, keiner der parfumierten Schwerarbeiter,welche den Markt beherrschen.20,00 EUR
Für die "Nicht ganz so Trocken Trinker". Dunkle Beeren, Veilchen und Salmiak. Der Tempranillo gibt genügend Tannin, um den Wein nicht klebrig süß werden zu lassen.
20,00 EUR
Duft nach Waldbeeren und Kirschen, würziger Auftritt mit angenehm weichen Tanninen. Voller Körper dabei aber nie schwer. Dezente Holznote, etwas Pfeffer und feine Säure.
20,00 EUR
Deklarationen Inhaltsstoffe
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